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Milhojas de morcilla de burgos ríos
¡¡Dos post con sólo dos días de diferencia!!….No creáis nada raro, que ni me he vuelto loca ni he acabado de escribir el libro de recetas que como aquel de Michael Ende, “La Historia Interminable”...
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Sardina guisada en conserva sobre patata trucada
Hoy a medio día me dicen algunos seguidores de facebook que me acaban de escuchar hablar en el programa de Radio Nacional de España, Comer y Cantar…Y hoy a mediodía, me doy cuenta de que se me había...
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Terrina de foie, turrón y manzana
No es por nada, pero de momento, este ha sido el plato estrella y descubrimiento de estas navidades: La terrina de foie con turrón y manzana caramelizadaAsí que tras las muchas peticiones recibidas en...
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Chupitos de salmorejo con jamón joselito.
Como siempre, tarde, mal y a rastras, llego hoy yo aquí a publicar esta deliciosa y fácil receta que se suponía, (y sigue suponiéndose), era y es para participar en el concurso que la empresa de venta...
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Aperitivos fáciles: trilogía de tartaletas
No se si esta trilogía de tartaletas os “pondrá” tanto, o más, o menos, que la otra famosa y tan de moda, Trilogía de Grey.Yo, ya puestos, creo que a al final a esta trilogía se la acaba sacando casi...
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Rollitos de cecina y foie
Intentando cumplir mi promesa de actualizar el blog y compensar así las ausencias, que de forma inexplicable, intenté explicar la semana pasada en mi anterior post, hoy subo esta receta de rollitos de...
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Aperitivos: calabacín marinado con tronco de bonito y salsa de mar y rollitos...
La semana pasada realicé mi primer showcooking para el Corte Inglés de Vigo y, la verdad, (y como por mi edad es evidente que ya no tengo abuelas), os diré que no puedo estar más contenta con el...
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GUACAMOLE (Trucos para el éxito y errores a evitar)
Muchas veces, por no decir, siempre o casi siempre, evito subir recetas demasiado simples a este blog. Me parece, e igual me equivoco, que mi teoría personal de recurrir a recetas que cumplan las dos...
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TORTA DE BOQUERONES EN CONSERVA ESPECIADA
Si os digo que lo más difícil de esta receta ha sido encontrarle un título, me creeréis cuando la leáis, porque más fácil y más rica, imposible. El pasado fin de semana estuve invitada por la...
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El sandwich perfecto
Y voy yo y le pongo por título a este bocadillo: El Sandwich Perfecto. Para alguien que piensa que la soberbia es el peor pecado del hombre, (y de la mujer), no me está pareciendo un título nada...
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CHAMPIÑONES RELLENOS, VERSIÓN FACILONA Y LUCIDA
Estos champiñones que os traigo hoy, son, además de algo diferentes, un plato instantáneo de esos que a mi me gustan para poder colocarles mi famosa etiqueta de #FacilónYLucido. En mi opinión, son...
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ATÚN ROJO MARINADO “ASIAN STYLE”
Una forma, sana, deliciosa y diferente de comer atún rojo, es tomarlo crudo pero habiéndolo marinado previamente. Esta forma de marinar al estilo asiático de la receta que os traigo hoy, es ahora...
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CREMAS VEGETALES EN MODO APERITIVO
Antes de que comiencen las maratonianas y familiares fiestas de Navidad, os dejo aquí un aperitivo, o entrante, de esos “facilones y lucidos” que me gustan tanto a mi. Podéis usar una crema de verduras...
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TORTILLITAS DE BERBERECHOS
Cuando la tienda gourmet de productos gallegos on line, TERRA DE PREGUNTAS, me pidió que hiciese una receta con alguno de sus productos, descubrí dos cosas. Una, la cuidadísima selección de productos...
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MEJILLONES EN VINAGRETA ORIENTAL Y TAL
Probablemente no haya una alimento marino, más económico y sano que los mejillones. Y siempre que los como, pienso que quizá no los apreciamos como deberíamos, por el simple hecho de que son mucho más...
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TORTILLA DE PATATAS CON PATATAS DE BOLSA Y AGUJAS ALIÑÁS
El post de hoy es de cocina tan facilona y lucida, que, reconozco que antes de probar lo que hice, hasta me daba cierta vergüenza subirlo aquí. Una vez probado en mis propias carnes, y nunca mejor...
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CEVICHE DE BERBERECHOS EN CONSERVA, FORMATO APERITIVO
Si os apetece un aperitivo “facilón y lucido” como pocos, hoy os traigo un ceviche de berberechos en conserva, casi instantáneo, que además está delicioso. Elaborado en mayor cantidad y añadiendo unas...
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MONTADITOS DE SARDINILLA EN CONSERVA
Pocas cosas más socorridas en una despensa, que las deliciosas y sanas conservas de pescado. Y, no es por nada, pero estos montaditos de sardinilla en conserva que veis aquí son buena muestra de ello....
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LA TOSTA CON HUEVO POCHÉ MÁS FÁCIL DEL MUNDO
La tosta con huevo poché que os traigo hoy al blog, más que una receta, es todo un descubrimiento. Ahora podemos hacer cualquier receta que incluya huevos cocinados a baja temperatura, comprando, en mi...
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HUMMUS DE AGUACATE
En ocasiones, las recetas más sencillas, como este simple hummus de aguacate, son las que más nos sorprenden y, al final, más repetimos en casa. El aguacate está y estará de moda, más que nada, porque...
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